Tourisme.fr Le Magazine
Les Orangeries hissent le pavillon
vert
L’hôtel des Orangeries, à Lussac-Les-Châteaux dans la Vienne, nouvel emblème d’un tourisme éco-responsable.
En 2006, l’établissement décroche le premier Ecolabel européen pour l’hébergement touristique en France. Avec son jardin sans pesticides, ses bâtiments Haute Qualité Environnementale, l’hôtel fait figure de pionnier dans le domaine du tourisme responsable. « Le déclic, rappelle Olivia Gautier, la propriétaire, ça a été la canicule de 2003. Nous avons subi des restrictions d’eau qui nous ont poussé à identifier les bons gestes à pratiquer ».
Les engagements
Agir sur la consommation d’eau et d’énergie.
L’hôtel est équipé de systèmes hydro économes dans les salles de bains qui réduisent par deux le nombre de litres d’eau, à la minute, des robinets sans que l’on s’en aperçoive.
En cours de réalisation, une cuve de récupération d’eau de pluie de 8000l et
des panneaux solaires pour l’eau chaude sanitaire du nouvel espace. En attendant l’installation d’une chaudière bois, l’hôtel participe à l’expérimentation de fioul vert (huile végétale pure
issue des déchets de tourteaux de Colza).
Limiter les déchets produits.
L’établissement a supprimé tous les produits jetables et suremballages
individuels. Comme dans tous les hôtels Ecolabel, les petits produits d’accueil salles de bains ont été remplacés par des distributeurs. Nous en avons profité pour offrir à nos clients la
meilleure qualité possible avec une formule issue de Calendula et Propolis bio et certifiée Déméter.
D’autre part un travail en amont avec les fournisseurs, nous a permis de réduire les emballages jetables aux profits de conditionnements réutilisables et de développer le vrac.
Favoriser les achats éco-responsable.
Le leitmotiv de l’hôtel en matière d’achat est désormais le suivant : Acheter local, favoriser les produits avec garanties environnementales et sociales, et boycotter les produits acheminés par avion.
Ainsi L’établissement se fournit, en priorité, en consommable Ecolabel, en produits alimentaires bio chez les petits producteurs locaux, et en produits d’importation équitables et/ou bio.
Tous les produits dangereux pour l’homme ont été supprimés (les produits à la tête de mort sur l’emballage…).
Le chiffre :
L’hôtel a référencé 30 nouveaux fournisseurs et confirmé ses fournisseurs historiques engagés dans une démarche environnementale. La quasi-totalité des achats courants est désormais éco-responsable.
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Aux Orangeries,
l'environnement fait désormais partie intégrante de l'art de vivre que nous souhaitons partager avec vous.
Nous avons décidé de faire tout notre possible pour vous garantir un tourisme responsable avec encore plus de plaisir
et de dépaysement.
Suivez nos actions au travers de ce blog...
Pour plus d'informations sur l'hôtel, Hotel Orangerie, l'Orangerie
Venez nous retrouver sur notre site internet en cliquant sur ce lien : Les Orangeries
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Les Rencontres du Développement Durable
Tribune libre à un journaliste spécialisé dans le développement durable ___________________________________________________________________________
Région : Poitou-Charentes
Structure : Hôtel les Orangeries - 12, avenue du Dr
Présentation de la structure: Hôtel de charme niché au cœur du Poitou, « Les Orangeries » va être le premier établissement de France à recevoir l’Ecolabel européen Services Hébergement Tourisme de l' AFAQ AFNOR Certification, le 29 Mai 2006.
Ouvert en 1999, dans une demeure rénovée selon les critères Haute Qualité Environnementale (HQE), l'établissement s’attache à limiter la consommation d’énergie, limiter la consommation d’eau, réduire la production de déchets, favoriser l’utilisation de ressources renouvelables, les éco-achats et le commerce équitable. Enfin, l'hôtel s'est résolument engagé dans une démarche de sensibilisation de l'ensemble des parties prenantes: fournisseurs, collaborateurs, clientèle loisir et affaire.
L'entreprise expérimente ainsi la performance globale, sous l'impulsion de sa gérante Olivia Gautier, membre du CJD (Centre des Jeunes Dirigeants), avec la collaboration de l'ensemble de l'équipe. Assistée dans sa démarche par les conseils avisés de journalistes spécialisés, elle souhaite contribuer à diffuser leurs travaux.
Description de l'action:
Mettre chaque année en avant le travail d'un journaliste spécialisé dans le développement durable en lui offrant une tribune libre. L'objectif est de diffuser ses recherches auprès de différents publics: chefs d'entreprise, scolaires, population locale…En particulier, organisation d' une conférence débat pour les entreprises sur un angle concret étudié par ses travaux.
En 2006, 1ères Rencontres du Développement Durable aux Orangeries: Choix de Benoit Théau, journaliste poitevin indépendant, travaillant depuis 25 ans dans différentes régions du monde (pays du Sud, pays européens), et sur différents systèmes d'organisation (peuple d'Amazonie, quartier urbain, ville, entreprise...) .
Rétrospective sur l'ensemble de ses travaux et présentation en avant première de sa nouvelle série "développement durable au cœur de l'entreprise". Conférence débat avec échange sur le rôle des labels et certifications écologiques dans la mise en œuvre en entreprise du développement durable.
Benoît THÉAU , IGAPURA , 27 avenue de Paris , 86000 POITIERS, Tél./Fax : 05.49.41.86.67 , 06.30.39.49.17 , benoit.theau@igapura.org <mailto:benoit.theau@igapura.org> , www.igapura.org <http://www.igapura.org>.
Volet environnement: Reportage vidéo et expo photo sur le peuple Ashaninka (forêt amazonienne) qui développe un commerce équitable en veillant à préserver l'écosystème .
Volet économique : Du management traditionnel à l'eco-responsabilité; Conférence débat le lundi 29 Mai animée par les journalistes Benoit Théau et Didier Lanquetin avec la participation de l'AFAQ AFNOR, de l'ADEME et d'un représentant de l'Europe, pour interpeller les chefs d'entreprise français sur le rôle qu'ils peuvent jouer dans la mise en œuvre du développement durable.
Volet social : Portes ouvertes toute la semaine pour les clients de l'hôtel, le grand public, et les scolaires avec découverte de la rétrospective sur les travaux du journaliste (expo photo et projection films).
Le lundi 29 Mai 2006 à 17h30 à l'occasion de la remise de l'écolabel Européen Services Hébergement Touristique par Jacques Beslin et un responsable européen, l'hôtel les Orangeries offre une tribune libre à Benoit Théau, journaliste-consultant (Igapura), spécialiste du développement durable.
Ce dernier présentera, en avant-première, sa nouvelle Série vidéo "Le développement durable au cœur de l'entreprise", réalisée en collaboration avec Didier Lanquetin (Enviro-Stratégies).
Portes ouvertes pendant toute la semaine aux différents publics.
Contact: Olivia Gautier Tel: +33 (0)5 49 84 07 07 orangeries@wanadoo.fr www.lesorangeries.com
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A partir de maintenant, gardez tous les bouchons de liège.
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Voilà une initiative à la fois humanitaire et écologique, a laquelle chacun d’entre nous, Hôtelier - Restaurateur peut facilement et utilement s’associer.
Le principe est de récupérer un maximum de bouchons en liège.
Ces bouchons seront recyclés afin de faire des panneaux d’isolation.
Les bénéfices de la vente des bouchons seront reversés à une association de parents d’handicapés afin de participer aux financement d’une maison de retraite. Le ramassage des bouchons va s’organiser d’abord localement, puis au niveau départemental.
L’objectif est de remplir un 13 Tonnes qui s’arrêtera dans chacun des quatre département du Poitou-Charentes.
Pour de profiter au maximum de l’activité de la saison, diffusez sans attendre ce mail.
A l’interne, il suffit d’imprimer le logo ci-joint et de le coller sur n’importe quel récipient et de mobiliser vos équipes. Autour de vous, relayez au plus vite l’information auprès
Une liste des volontaires pour le regroupement des bouchons sera diffusée
Pour plus d’information et pour ceux qui veulent participer à l’organisation de la collecte, contacter
A un journaliste: Benoît Théau
www.le-developpement-durable.tv
Benoit Théau, journaliste-consultant (Igapura), spécialiste du développement durable, a choisi l’expérience de labellisation des Orangeries pour initier sa nouvelle série vidéo : "Le
développement durable au coeur de l'entreprise".
Un DVD de 8 minutes a été réalisé en collaboration avec Didier Lanquetin (Enviro-Stratégies).
Il illustre très concrètement la façon dont une société de service peut mettre en oeuvre les
principes du développement durable.
Vidéo:
Avec Windows Media Player
Hotel les Orangeries 12av du Docteur Dupont 86320 Lussac les Châteaux
Tél: 05.49.84.07.07 * Fax: 05.49.84.98.82
www.lesorangeries.fr * e-mail: orangeries@wanadoo.fr
