Tourisme.fr Le Magazine
Les Orangeries hissent le pavillon
vert
L’hôtel des Orangeries, à Lussac-Les-Châteaux dans la Vienne, nouvel emblème d’un tourisme éco-responsable.
En 2006, l’établissement décroche le premier Ecolabel européen pour l’hébergement touristique en France. Avec son jardin sans pesticides, ses bâtiments Haute Qualité Environnementale, l’hôtel fait figure de pionnier dans le domaine du tourisme responsable. « Le déclic, rappelle Olivia Gautier, la propriétaire, ça a été la canicule de 2003. Nous avons subi des restrictions d’eau qui nous ont poussé à identifier les bons gestes à pratiquer ».
Les engagements
Agir sur la consommation d’eau et d’énergie.
L’hôtel est équipé de systèmes hydro économes dans les salles de bains qui réduisent par deux le nombre de litres d’eau, à la minute, des robinets sans que l’on s’en aperçoive.
En cours de réalisation, une cuve de récupération d’eau de pluie de 8000l et
des panneaux solaires pour l’eau chaude sanitaire du nouvel espace. En attendant l’installation d’une chaudière bois, l’hôtel participe à l’expérimentation de fioul vert (huile végétale pure
issue des déchets de tourteaux de Colza).
Limiter les déchets produits.
L’établissement a supprimé tous les produits jetables et suremballages
individuels. Comme dans tous les hôtels Ecolabel, les petits produits d’accueil salles de bains ont été remplacés par des distributeurs. Nous en avons profité pour offrir à nos clients la
meilleure qualité possible avec une formule issue de Calendula et Propolis bio et certifiée Déméter.
D’autre part un travail en amont avec les fournisseurs, nous a permis de réduire les emballages jetables aux profits de conditionnements réutilisables et de développer le vrac.
Favoriser les achats éco-responsable.
Le leitmotiv de l’hôtel en matière d’achat est désormais le suivant : Acheter local, favoriser les produits avec garanties environnementales et sociales, et boycotter les produits acheminés par avion.
Ainsi L’établissement se fournit, en priorité, en consommable Ecolabel, en produits alimentaires bio chez les petits producteurs locaux, et en produits d’importation équitables et/ou bio.
Tous les produits dangereux pour l’homme ont été supprimés (les produits à la tête de mort sur l’emballage…).
Le chiffre :
L’hôtel a référencé 30 nouveaux fournisseurs et confirmé ses fournisseurs historiques engagés dans une démarche environnementale. La quasi-totalité des achats courants est désormais éco-responsable.
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Aux Orangeries,
l'environnement fait désormais partie intégrante de l'art de vivre que nous souhaitons partager avec vous.
Nous avons décidé de faire tout notre possible pour vous garantir un tourisme responsable avec encore plus de plaisir
et de dépaysement.
Suivez nos actions au travers de ce blog...
Pour plus d'informations sur l'hôtel, Hotel Orangerie, l'Orangerie
Venez nous retrouver sur notre site internet en cliquant sur ce lien : Les Orangeries
Les troisièmes Rencontres du Développement Durable
(avril 2008)
Le concept des Rencontres du Développement Durable aux Orangeries est la sensibilisation de différents publics en partenariat avec un journaliste spécialisé. A l'origine des Rencontres en 2005/06, il y avait des échanges passionnants avec des journalistes spécialisés qui avaient énormément à raconter et peu accès au grand public. Aujourd'hui, le contexte a beaucoup changé, l’environnement étant au cœur de l’actualité. L’objectif est donc recentré sur le partage d'expérience et la compréhension des enjeux.
La 3ème édition sera virtuelle:
Témoignage en WEBCAST de M. Balmain et E. Laville, auteurs du livre "Un régime pour la
Planète" et du nouveau site www.mescoursespourlaplanete avec deux enjeux:
1- Faire prendre conscience que chaque jour, avec nos achats, nous votons pour le monde que nous voulons, aujourd’hui et demain. Le zoom sera mis sur l'alimentation
et sur les bons choix pour une approche responsable. Invitation au débat de chefs de cuisine et d'enfants.
2 - Familiariser le plus grand nombre à l'utilisation de la téléconférence.
Accessible à tous par téléphone, au prix d'un appel local, la conférence
pourra également être suivi sur Internet. Pour sensibiliser les professionnels du métier, nous inviterons l'association de jeunes chefs de cuisine créatifs, "Génération C", à participer au débat
et à poser leurs questions aux auteurs du livre
Partenaires
Leur démarche développement durable: http://www.webex.fr/go-green/
Les conséquences sur l'environnement et la nécessité d'un changement de comportement ne sont plus à démontrer. Les conclusions de
récents rapports sur le changement climatique, parmi lesquels le rapport Stern, publié en octobre 2006, et l'IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change) font craindre le pire, tant pour
notre économie mondiale que pour notre environnement naturel.
Les entreprises françaises peuvent apporter significativement leurs contributions dans la lutte contre les changements climatiques, en réduisant leur émission de CO2 par la limitation
des déplacements professionnels grâce à l’adoption de solution informatique appropriée tel que la Web Conférence.
Notre alimentation ne tourne pas rond ! La production, le transport et les déchets
qu’elle génère ont un impact environnemental considérable. Savez-vous qu’en Europe, un tiers de la nourriture produite est jetée sans être consommée ? Et que le cumul des trajets parcourus
par les différents ingrédients d’un yaourt aux fruits peut atteindre 9000 kilomètres ? Que 80% du prix de l’eau en bouteille est dû à l’emballage ? Qu’en buvant plutôt de l’eau du robinet, on
peut économiser 10 kg de déchets par an et par habitant ?
Nous avons fort à faire pour rendre notre alimentation à nouveau compatible avec les principes du développement durable. Et c’est pourtant vital, car si l’alimentation est notre première
médecine, elle est aussi décisive pour la santé de notre planète.
Conçu comme un guide de régime alimentaire, ce livre (écrit par les fondatrices de Graines de changement et paru en octobre 2007 aux Editions Village Mondial) propose 30 actions simples à
mettre en œuvre, au rythme d’une par jour, pour modifier notre comportement de consommateurs et alléger notre impact quotidien sur l’environnement. Le message est clair : chaque jour, avec
nos achats, nous votons pour le monde que nous voulons, aujourd’hui et demain !
Les valeurs du développement durable intéressent de plus en plus les organisateurs d’incentives qui répondent à la demande des entreprises, en quête de
sens pour leurs événements…
…Ce qui est capital, c'est la communication et l'information.
Nous observons avec beaucoup d'intérêt l'actualité de la communication. Celle-ci est au cœur de la
problématique environnementale. En vingt mois, on est passé, avec les élections, d'une diffusion confidentielle et militante des informations à
une forte médiatisation. Cela favorise la surenchère de promesses environnementales et la confusion. La profession est en train de réagir et cherche
à s'autoréguler. L'enjeu est énorme, car informer est le seul moyen de changer les comportements rapidement et durablement. Cela permet aussi donner des preuves et
des garanties à nos clients déjà avertis, issus de la nouvelle génération des consom'acteurs.
A ce titre,
nous sommes frappés de voir à quel point les achats éco-responsables redonnent le pouvoir aux consommateurs.
Les Trophées de l’Evénement : les Grands Prix KRéA 2008
Participation record et palmarès varié pour la 2e édition des Trophées de
l’Événement : les Grands Prix KRéA 2008.
http://www.bedouk.fr/Static.cfm?xtor=EPR-13&PAGE=newsletter_toutesd.cfm#3
Félicitations à tous les lauréats !!!!
Sophie
Amsellem, Directrice Générale Le Public Système Voyages
Carmignac Gestion à Séville/ Catégorie Voyage Incentive
Stéphane Alaqui-Foucher, Président Directeur Général BSO
Sofrecom, le lip dub aux érables/ Catégorie Convention Interne
Brice Mourer, Président de Magic Garden
Breizh Touch / Catégorie Evénement Grand Public
Olivia Gautier, Directrice de l’hôtel Les Orangeries
Les 2e Rencontres du Développement Durable/ Catégorie Développement Durable
Thiphaine Morisseau, Directrice du développement Pro Deo
Soirée Bleecker Groupe/ Prix Coup de Cœur
LES UNS, LES AUTRES…
Olivia Gautier, Directrice de l’hôtel Les Orangeries
Les 2e Rencontres du Développement Durable/ Catégorie
Développement Durable
« Quelle surprise pour un outsider comme nous, provincial de petite taille d’un secteur peu communicant… l’hôtel Les Orangeries est comblé par ce 1er prix KRéA
« Développement Durable ». Il revient aux quatre professionnels qui ont fait le pari d’associer leur compétence à notre engagement écoresponsable : l’agence de création
graphique Tersovage (92), l’agence presse Net&press-i (Technopole du Futuroscope 86), le consultant Développement Durable Igapura (Poitiers 86) et le journaliste environnemental Yves Besnard
de Radio Bleu Poitou. Aujourd’hui, les sociétés qui vont vers la responsabilité sociale et environnementale doivent plus que jamais dire ce qu’elles font, et faire ce qu’elle disent, avec
cohérence et transparence. Le Bedouk et l’ANAé sont les ambassadeurs pionniers de ces nouveaux enjeux de communication. »
MEET>IN, le magazine dédié à l'actualité du tourisme d'affaires et des manifestations professionnelles, est l'outil indispensable pour concevoir vos événements et bâtir
votre communication hors-média.
Chaque mois, vous êtes placé au cœur de l'information de la Meeting Industry.
Evolutions du secteur, études de marché, tendances et nouvelles offres font l'objet d'une veille régulière, développée au sein de dossiers variés : stratégie, décryptage, concepts, destination
affaires, etc...
A un journaliste: Benoît Théau
www.le-developpement-durable.tv
Benoit Théau, journaliste-consultant (Igapura), spécialiste du développement durable, a choisi l’expérience de labellisation des Orangeries pour initier sa nouvelle série vidéo : "Le
développement durable au coeur de l'entreprise".
Un DVD de 8 minutes a été réalisé en collaboration avec Didier Lanquetin (Enviro-Stratégies).
Il illustre très concrètement la façon dont une société de service peut mettre en oeuvre les
principes du développement durable.
Vidéo:
Avec Windows Media Player
Hotel les Orangeries 12av du Docteur Dupont 86320 Lussac les Châteaux
Tél: 05.49.84.07.07 * Fax: 05.49.84.98.82
www.lesorangeries.fr * e-mail: orangeries@wanadoo.fr
