Tourisme.fr Le Magazine

Les Orangeries hissent le pavillon vert

L’hôtel des Orangeries, à Lussac-Les-Châteaux dans la Vienne, nouvel emblème d’un tourisme éco-responsable.

En 2006, l’établissement décroche le premier Ecolabel européen pour l’hébergement touristique en France. Avec son jardin sans pesticides, ses bâtiments Haute Qualité Environnementale, l’hôtel fait figure de pionnier dans le domaine du tourisme responsable. « Le déclic, rappelle Olivia Gautier, la propriétaire, ça a été la canicule de 2003. Nous avons subi des restrictions d’eau qui nous ont poussé à identifier les bons gestes à pratiquer ».

Les engagements

Agir sur la consommation d’eau et d’énergie.

L’hôtel est équipé de systèmes hydro économes dans les salles de bains qui réduisent par deux le nombre de litres d’eau, à la minute, des robinets sans que l’on s’en aperçoive.

En cours de réalisation, une cuve de récupération d’eau de pluie de 8000l et des panneaux solaires pour l’eau chaude sanitaire du nouvel espace. En attendant l’installation d’une chaudière bois, l’hôtel participe à l’expérimentation de fioul vert (huile végétale pure issue des déchets de tourteaux de Colza).

Limiter les déchets produits.

L’établissement a supprimé tous les produits jetables et suremballages individuels. Comme dans tous les hôtels Ecolabel, les petits produits d’accueil salles de bains ont été remplacés par des distributeurs. Nous en avons profité pour offrir à nos clients la meilleure qualité possible avec une formule issue de Calendula et Propolis bio et certifiée Déméter.
D’autre part un travail en amont avec les fournisseurs, nous a permis de réduire les emballages jetables aux profits de conditionnements réutilisables et de développer le vrac.

Favoriser les achats éco-responsable.

Le leitmotiv de l’hôtel en matière d’achat est désormais le suivant : Acheter local, favoriser les produits avec garanties environnementales et sociales, et boycotter les produits acheminés par avion.

Ainsi L’établissement se fournit, en priorité, en consommable Ecolabel, en produits alimentaires bio chez les petits producteurs locaux, et en produits d’importation équitables et/ou bio.

Tous les produits dangereux pour l’homme ont été supprimés (les produits à la tête de mort sur l’emballage…).

Le chiffre :

L’hôtel a référencé 30 nouveaux fournisseurs et confirmé ses fournisseurs historiques engagés dans une démarche environnementale. La quasi-totalité des achats courants est désormais éco-responsable.

A un journaliste: Benoît Théau

www.le-developpement-durable.tv

Benoit Théau, journaliste-consultant (Igapura), spécialiste du développement durable, a choisi l’expérience de labellisation des Orangeries pour initier sa nouvelle série vidéo : "Le développement durable au coeur de l'entreprise".
Un DVD de 8 minutes a été réalisé en collaboration avec Didier Lanquetin (Enviro-Stratégies).  

Il illustre très concrètement la façon dont une société de service peut mettre en oeuvre les principes du développement durable.

Vidéo:
Avec Windows Media Player