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Une belle interview de notre Chef David Royer dans le journal Centre Presse du 08 novembre 2015
A Lussac, David Royer met la proximité dans l'assiette ! Un grand merci à Delphine Noyon de Centre Presse pour ce bel article sur le parcours de notre chef David Royer et sur notre engagement Bon pour le climat avec notre restauration locavore , notre...
Interview d'Olivia Gautier dans Femme Actuelle n°1620 "les chefs au secours du climat"
Retour sur l'article du Femme Actuelle d'octobre 2015 et son actu/société consacrée aux "chefs au secours du climat" ! "Est-il possible de concilier plaisir gustatif et respect de l'environnement ?" Aux Orangeries , nous nous y employons chaque jour!...
Jeune talent 2016 Gault et Millau pour notre chef David Royer
- Un prix Jeune Talent 2016 en compagnie de 25 autres cuisiniers aux talents prometteurs ! - et une entrée à 2 toques dans le guide 2016 Gault et Millau ! Voilà de quoi rendre heureux notre chef de cuisine, David Royer, toute la brigade sans oublier tous...
Magazine Tous Pro- Belle interview de notre chef
Une belle interview du Chef David Royer par Annette Debéda dans le magazine Tous Pro d'octobre 2015 "Une chose est sûre, la cuisine coule dans les veines de David Royer, maître restaurateur.« Ma grand-mère, qui me régalait de ses petits plats, et mon...
Les Orangeries dans le Monde du 21/03/2014
Dialogue à bâtons rompus avec Camille Labro du Monde, qui parce qu'elle s'intéresse à la gastronomie durable, vient de découvrir que nous avons été élus par le SRA, International Sustainable Restaurant of the Year ! Article très sensible sur le rôle du...
Une vidéo intéréssante...
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Article du Irish Eyes
Un hôtel paisible et respecteux de demain par Anne - Marie Jelonek - © www.irisheyes.fr - août 2008 Quoi de neuf dans la Vienne : Les Orangeries : un hôtel citoyen de la planête Le charme d'un hôtel ( Développement Durable - DD) ou (Haute Qualité Environnemental...
GuardianUnlimited Travel 170207
10 green boltholes Dan Kieran expounds on the joys of rail travel and below, Richard Hammond recommends 10 eco-friendly hideaways Dan Kieran and Richard Hammond, The Guardian Saturday February 17 2007 The Bryn Elltyd guesthouse is a cosy solar-powered...
Article de RSE News
TOURISME : bonnes pratiques en France Paru dans RSE News L'hôtel Les Orangeries à Lussac-Les-Châteaux (Poitou) est le premier hôtel en France à avoir reçu l'écolabel européen en mai 2006. Ouvert depuis 1999, l'hôtel Les Orangeries, classé 3 étoiles, est...
L'Hôtellerie Restauration 26 Octobre 2006
FACE AU RÉCHAUFFEMENT CLIMATIQUE ET À DES CONSOMMATEURS ÉCO-SENSIBLES L'HÔTELLERIE EST VOUÉE À SE METTRE AU VERT L'environnement, c'est l'affaire de tous. L'industrie hôtelière ne déroge pas à cette règle. Les grands opérateurs ont déjà saisi l'enjeu...