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Tourisme et Développement Durable aux Orangeries

Pionnier du Tourisme Responsable, Les Orangeries expérimente un nouvel art de vivre plus durable: Hotel de charme Ecolabel, Restaurant Gastrobio locavore , Potager en permaculture certifé en bio, Cave de vins naturels, Evenements et séminaires Responsables !....Ce blog vous livre nos rêves, nos projets, le résultat de nos expérimentations avec les diffficultés et les avancées.

Inspiration Série "Les cuisiniers aux sources de l'humanité" de Paule Masson

Vers une #Gastronomie Humaniste

Paule Masson, rédactrice en chef de l'humanité, toujours en quête de cuisiniers humanistes, a su tisser un lien privilégié avec de très nombreux chefs.  

De cette complicité naissent des interviews merveilleux de sensibilité et de poésie comme sa série : « les Cuisiniers aux sources de l’humanité ». Elles dépeignent de belles personnes, convaincues, engagées, créatives, inspirantes ... autant de tables attentives, ancrées dans leur territoire, fusionnelles avec leurs producteurs. qui au fil des saison redonnent tout leurs sens à l'acte de nourrir. Des éclaireurs de ce que pourrait être la gastronomie de demain, une #GastronomieHumaniste.

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